Konzumace ovoce a zeleniny představuje v českém prostředí specifický problém. Jejich nízká spotřeba v době komunismu, resp. státního socialismu byla do velké míry pokračováním tendence nastoupené v první polovině 20. století a souvisela s tradičním jídelníčkem české společnosti, s nechutí ke konzumaci ovoce a zeleniny, jejich malou dostupností i nízkou kvalitou. Jedním z důsledků byla poměrně rozšířená obezita.
...