Rostliny tvořily ve středověku nedílnou součást života všech sociálních vrstev. Jejich využívání dokládají archeologické výzkumy už počínaje obdobím neolitu, kdy se rozvíjelo zemědělství. A právě využívání rostlin k různým účelům představuje klíč k rozpoznávání zájmu o rostliny rozmanitých druhů v minulosti.
...